Песочное печенье

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:09 + в цитатник

Это печенье из детства. Муж, увидев его, обрадовался: «Мама такое печенье пекла». Простое, сладкое, хрустящее печенье из теста, прокрученного на мясорубке через специальные насадки.

Вот эти насадки, которые я обнаружила у себя среди разных кулинарных приспособлений, и натолкнули меня на мысль вспомнить и испечь это замечательное печенье.

Для печенья нам надо взять:

- 4 стакана муки

- 1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200г масла, но наши мамы масло экономили и пекли на маргарине.

- 200г сахара.

- 200г майонеза

- 2 яйца

- щепотка соли

Маргарин трем на терке или режем кусочками и перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы.

Добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.

Тесто получается эластичным и мягким. Накроем его и поставим в холодильник. Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке.

Приготовим противни. Застелем их пергаментом и смажем маслом. Пришлось доставать старую ручную мясорубку. Выбираем насадку и крутим печенье любой длины и конфигурации. Выкладываем сразу на противень. Заполненный противень ставим в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Пока пеклись первые, накрутила еще.

Это только половина испеченных печенюжек, так что хватит всем.

Приятного аппетита!

Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯДомашняя кулинария – это ежедневное творчество, а народные рецепты являются базой, на которой держится домашняя кулинария, и по сей день. Это приготовлено мной, моими родственниками и знакомыми,а также лучшие рецепты из Интернета. Метки: выпечка печенье сладкая выпечка

Процитировано 30 раз
Понравилось: 2 пользователям